Esmery's
Linea Spumanti Brut
Zona di produzione: entroterra ortonese, località Pietrosa
Terreno: medio impasto tendenzialmente argilloso.
Vitigno: Uve ottenute dai vitigni Cococciola, Trebbiano e Chardonnay
Preparazione della couvèe, rifermentazione in bottiglia e riposo.
Maturazione per diversi anni in caveau sotterraneo condizionato naturalmente alla temperatura di 14/17°C.
Rifermentazione con lieviti selezionati del commercio.
Caratteristiche organolettiche: spuma cremosa e fine, grana fine delle bollicine, abbastanza persistente,
colore giallo verde paglierino, profumo intenso, fruttato di frutta matura,leggero sapore di crosta di pane e fieno, gusto secco, fresco, caldo, di buon corpo morbido ed equilibrato.
SCARICA LA SCHEDA DEL VINO COMPLETA:
vini SPUMANTI
Rosè Osè Brut
Linea Spumanti Brut
Primo anno di produzione: 2006
Zona di produzione: località Crecchio
Vitigno: uvaggi di uve a bacca rosse
Vinificazione: per macerazione a freddo del pigiato (5°-10° C per 12-20 ore),
pressatura del pigiato; illimpidimento statico del mosto e fermentazione a
temperatura controllata (inferiore a 20° C).
Riposo del vino in acciaio. Elaborazione del vino spumante metodo tradizionale.
Caratteristiche organolettiche:colore rosa ciliegia, di buona intensità, spuma cremosa,
perlage fine e persistente All’olfatto intenso sentore di frutta a bacca rossa (ciliegia, fragola)
Al gusto è secco, sapido, equilibrato di buon corpo
SCARICA LA SCHEDA DEL VINO COMPLETA:
Rosè Privè Brut
Linea Spumanti Brut
Primo anno di produzione: 2006
Zona di produzione: località Crecchio
Vitigno: uvaggi di uve a bacca rosse
Vinificazione: per macerazione a freddo del pigiato (5°-10° C per 12-20 ore),
pressatura del pigiato; illimpidimento statico del mosto e fermentazione a
temperatura controllata (inferiore a 20° C).
Riposo del vino in acciaio. Elaborazione del vino spumante metodo tradizionale.
Caratteristiche organolettiche:colore rosa ciliegia, di buona intensità, spuma cremosa,
perlage fine e persistente All’olfatto intenso sentore di frutta a bacca rossa (ciliegia, fragola)
Al gusto è secco, sapido, equilibrato di buon corpo
SCARICA LA SCHEDA DEL VINO COMPLETA:
