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Suàvitis Passito Rosso

Linea Dessert

 

Zona di produzione: entroterra ortonese, localitàCaldari.

Terreno: di medio impasto, ricco di scheletro.

Vitigno: Montepulciano 

Vendemmia - Vinificazione: appassimento previo taglio di tralci sulla vite madre. Diraspa, pigiatura e pressatura. Fermentazione in piccoli fusti di acciaio per 15/16 giorni e maturazione in barrique per circa 3 mesi. Riposo in acciaio e imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche: limpido di colore rosso rubino con riflessi granati. All’olfatto fruttato di frutta nera matura; leggero sentore di confettura e liquirizia con note speziate.

Al gusto caldo, morbido, sapido e di grande struttura.

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vini DESSERT

Dìiòvis Passito Pecorino IGT Colline Teatine

Linea Dessert

 

Zona di produzione: entroterra ortonese, località  Caldari.

Terreno: di medio impasto, ricco di scheletro.

Vitigno: Pecorino 

Vendemmia - Vinificazione: appassimento previo taglio di tralci sulla vite madre. Diraspa, pigiatura e pressatura. Fermentazione in piccoli fusti di acciaio per 15/16 giorni e maturazione in acciaio.

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo oro antico tendente all’ambra. Fruttato di frutta matura con sensazioni floreali. Al gusto dolce ma in buon equilibrio con le note acidiche.

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