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Lapis Rosato Colline Teatine IGT

Linea Lapis

 

Zona di produzione: località Crecchio

Terreno: medio impasto con presenza di scheletro

Vitigno: uvaggi di uve a bacca rosse

Vendemmia -Vinificazione: raccolta dell’uva in leggero anticipo con accurata selezione dei grappoli.

Macerazione a freddo del pigiato (5° C per una notte)

Fermentazione a temperatura controllata a 15/16°C

Caratteristiche organolettiche: limpido di colore rosso fragola, ciliegia, con leggeri riflessi violacei

Dal profumo che ricorda frutti piccoli rossi di sottobosco e floreale intenso e persistente.

Gusto fresco e vivace, morbido, di buon equilibrio delle note gustolfattive

 

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vini ROSATI

Mimì Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Linea Mimì

 

Zona di produzione: località Caldari.

Terreno: argilloso-calcareo con buona presenza di scheletro

Vitigno: Montepulciano 

Vendemmia - Vinificazione: raccolta manuale dell’uva

nell’ultima decade di settembre. Vinificazione con macerazione

a freddo del pigiato, pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto.

Fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione viene

lasciato riposare in acciaio per poi essere imbottigliato nel mese di gennaio

Caratteristiche organolettiche: limpido, di colore rosso cerasa.

Profumo fruttato di ciliegia e amarena;  intenso e persistente, di qualità fine.

Gusto fresco, con note finali di mandorla.

 

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Suineide Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Linea Eventi

 

Zona di produzione: località Caldari.

Terreno: argilloso-calcareo con buona presenza di scheletro

Vitigno: Montepulciano 

Vendemmia - Vinificazione: raccolta manuale dell’uva

nell’ultima decade di settembre. Vinificazione con macerazione

a freddo del pigiato, pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto.

Fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione viene

lasciato riposare in acciaio per poi essere imbottigliato nel mese di gennaio

Caratteristiche organolettiche: limpido, di colore rosso cerasa.

Profumo fruttato di ciliegia e amarena;  intenso e persistente, di qualità fine.

Gusto fresco, con note finali di mandorla.

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