Lapis Rosato Colline Teatine IGT
Linea Lapis
Zona di produzione: località Crecchio
Terreno: medio impasto con presenza di scheletro
Vitigno: uvaggi di uve a bacca rosse
Vendemmia -Vinificazione: raccolta dell’uva in leggero anticipo con accurata selezione dei grappoli.
Macerazione a freddo del pigiato (5° C per una notte)
Fermentazione a temperatura controllata a 15/16°C
Caratteristiche organolettiche: limpido di colore rosso fragola, ciliegia, con leggeri riflessi violacei
Dal profumo che ricorda frutti piccoli rossi di sottobosco e floreale intenso e persistente.
Gusto fresco e vivace, morbido, di buon equilibrio delle note gustolfattive
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vini ROSATI
Mimì Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Linea Mimì
Zona di produzione: località Caldari.
Terreno: argilloso-calcareo con buona presenza di scheletro
Vitigno: Montepulciano
Vendemmia - Vinificazione: raccolta manuale dell’uva
nell’ultima decade di settembre. Vinificazione con macerazione
a freddo del pigiato, pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto.
Fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione viene
lasciato riposare in acciaio per poi essere imbottigliato nel mese di gennaio
Caratteristiche organolettiche: limpido, di colore rosso cerasa.
Profumo fruttato di ciliegia e amarena; intenso e persistente, di qualità fine.
Gusto fresco, con note finali di mandorla.
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Suineide Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Linea Eventi
Zona di produzione: località Caldari.
Terreno: argilloso-calcareo con buona presenza di scheletro
Vitigno: Montepulciano
Vendemmia - Vinificazione: raccolta manuale dell’uva
nell’ultima decade di settembre. Vinificazione con macerazione
a freddo del pigiato, pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto.
Fermentazione a temperatura controllata. A fine fermentazione viene
lasciato riposare in acciaio per poi essere imbottigliato nel mese di gennaio
Caratteristiche organolettiche: limpido, di colore rosso cerasa.
Profumo fruttato di ciliegia e amarena; intenso e persistente, di qualità fine.
Gusto fresco, con note finali di mandorla.